2007-02-01T13:20:00.000-08:00

Al frente de la empresa esta Raquel Fernández, apicultora profesional con una cabaña ganadera fija de 300 colmenas que con la ayuda y financiación del Instituto Madrileño de investigación y desarrollo rural, agrario y alimentario, y el apoyo del ayuntamiento de Navalafuente, lleva a cabo la actividad apícola en este municipio de la Sierra Norte de Madrid.

La apicultura, como empresa familiar es una iniciativa, para seguir manteniendo viva una antigua profesión fascinante, que hoy día va siendo olvidada en toda España, (mayor productor de miel en toda Europa) a favor de importaciones extranjeras. Esto junto con problemas sanitarios, y el envejecimiento y retirada de muchos de los profesionales sin una sustitución generacional dan pie a un abandono de este oficio.
Unido a la creciente necesidad de polinizar los campos (en el caso de Navalafuente debido a sus reiterados incendios), y a la conocida e importante labor de polinización de las colmenas, tenemos varias e importantes razones para dedicarnos a ellas. Dentro de las cuales es parte fundamental de los mecanismos regenerativos de nuestro ecosistema.

Esta profesión se inicia hace 12 años como una afición, a través de familiares y amigos apicultores que avivan la curiosidad que nos genera la apicultura. Tras años de trabajo, observación y aprendizaje, en 2004 decidimos iniciar en Navalafuente un proyecto apícola a nivel profesional, en una época difícil para la abeja, que se ve sometida a grandes cambios a nivel medio ambiental, debido en gran parte al cambio climático, la escasez de flora, los tratamientos fitosanitarios de los campos y por supuesto la contaminación proveniente de la ciudad.
Nuestro objetivo es obtener Miel y productos de la colmena de primera calidad afianzándonos a los procesos tradicionales y NO industriales de las grandes marcas comerciales.

¿ QUIENES SOMOS ?